Bollinger Special Cuvée Brut Champagne díszdobozben. Zöldalmás, citrusos, őszibarackos, tósztos és mézes jegyek jellemzik. 60% pinot noir, 25% chardonnay és 15 % pinot meunieur házasítása.
1911-ben Georges Bollinger brit ügynöke bemutatta neki a Special Cuvée név gondolatát – angolul, külön hangsúly nélkül, „special”. Úgy gondolta, hogy a „Brut sans année” francia kifejezés nem felel meg egy ilyen finom pezsgőnek … Több mint száz évvel később, a Bollinger zászlóshajó pezsgője még mindig szimbolizálja mind szakértelmét, mind történelmét.
Színe aranyszínű, a fekete szőlőfajtákra jellemzően, nagyon finom buborékokkal.
Illatában gyönyörű aromás komplexitás: érett gyümölcs és fűszeres aromák, pörkölt alma, almás kompót és őszibarack tippek.
Ízeiben a szerkezet, a hossz és az érzékenység finom kombinációja: buborékok, mint a bársony, körte-, brioche- és fűszeres aromák, friss dió megjegyzése
