Kék Agave növények milliói veszik körül a Casa Herradurat – mindegyiket betakarítják, hogy a világ legjobb tequilájává váljanak.
Az agavé főzése kritikus része a Tequila Herradura elkészítésének. Mindegyik piña a kemencékbe kerül, és gondosan figyelemmel kísérik mindaddig, amíg a folyamat következő szakaszára fel nem készülnek. Akár 40 tonna agavét óvatosan kézzel raknak minden sütő belsejébe, ahol lassan, akár 26 órán keresztül párolják, hogy a keményítőket tökéletesen cukrokká alakítsák. Az őrlést megelőzően az agavét kilenc órán át hűtik a kemencékben.