Appleton Estate Rum 15 éves, amelyet a Black River ihletett, szerves része volt Jamaica rumgyártási történetének, és biztosítja az összes rum elkészítéséhez használt vizet.
A Black River Caskeket alkotó rumokat kézzel válogatják ki, és jamaicai mészkővel szűrt vízből készítik, hozzáadott ízek nélkül, és mindegyiket legalább 15 évig érlelték Jamaica trópusi éghajlatán.
Ízében a pirított mandula, a mogyoró, a narancshéj, a vanília és a pörkölt kávészemek illata marad meg a lecsengésében.
