-4%
A 2009-es év a kiváló időjárási viszonyoknak köszönhetően példátlan volt, amely lehetővé tette, hogy a szőlő érettségének új határai Champagne-ban. Ez az évjárat rendkívül gazdag gyümölcsökben, a legízletesebb szőlő ízét kínálja, megidézve a bor jövőbeni frissességét és fantasztikus energiáját. A 2009-es évjárat egyszerűen csodálatosan napos volt, amely egy merész és fantasztikus évtizedet zár le.
Ebben a champagne-ban a gyümölcs fenséges: érett, húsos és mély ízű. A gazdagságon és bizonyos érzékiségen túl a következetesség erőteljesen érvényesül. A bor ereje figyelemre méltóan visszafogott. A különféle – selymes, sós, zamatos, keserű és sós – érzések egyesülnek és tartósan megmaradnak.
Dom Pérignon Vintage 2009Dom Pérignon Champagne HouseKóstolás / Karakter
A Dom Pérignon csak évjáratos pezsgőket készít, azaz minden Dom Pérignon vintage champagne. Nagyon leegyszerűsítve, az évjáratos pezsgőket, például a Dom Pérignon Vintage 2006-ot is – egyetlen év szüretéből származó szőlőből készítik, és ezt az évet, mint ‘évjáratot’, feltüntetik az üvegen. Az ilyen típusú champagne-ok az összes termelés kevesebb mint 5 százalékát képviselik csupán és általában egy évtized alatt mindössze három-négy alkalommal készítik.
Minden évjárat egyedülálló és és teljesen egyedi alkotás, amely kifejezi mind az év, mind a Dom Pérignon karakterét. A pincékben töltött legalább nyolc éves érlelés után a bor eléri a Dom Pérignon tökéletes és harmonikus teljességét.
Minden egyes Pezsgőházra más és más ízprofil jellemző.
