Elfogyott
| Fajta | Szemes kávé |
| Kategória | Discovery |
| Pörkölési szint | Világos pörkölés |
| Származás | Costa Rica |
Oscar Chacon, a Las Lajas farm harmadik generációs kávétermesztője, elkötelezett a minőség és az innováció iránt. Híres arról, hogy a 2000-es években az elsők között kezdett el honey és száraz eljárású kávékat gyártani Costa Ricában. A Las Lajas farm 2008-ban kezdett el honey eljárású kávékat készíteni, miután egy földrengés több hétre megszakította a malom vízellátását. Oscar hallott arról, hogy Brazíliában és Etiópiában pépesített természetes és száraz technikákat alkalmaznak a kávék feldolgozásához, ezért az akkori betakarításnál kipróbálta ezeket a módszereket. A mikromalom az egyetlen minősített biomalom a környéken, és a Chacon család nagyon komolyan veszi a környezeti hatásukat.
