Pálinka
A pálinka egy teljesen átlátszó, tiszta, színtelen gyümölcsös ital, amelyet erjesztett gyümölcsök desztillálásával készítenek. Az érlelt pálinka sárgás-barna, áttetsző színű lehet, az érlelés időtartalmától függően. A leggyakrabban szilva, körte, alma, kajszibarack, meggy, cseresznye vagy szőlőtörkölyből készül. Magyarországon és néhány osztrák tartományban előállított gyümölcspárlatokat nevezhetjük pálinkának.
